Ricetta Crema Al Cocco

La crema pasticcera al cocco è un ottimo ripieno per la torta al cocco o per l'abbinamento con frutti di bosco freschi

Questa è una crema pasticcera al cocco ricca e cremosa che è fatta da zero usando vero latte di cocco! Un delizioso ripieno per il mio torta al cocco , cupcakes, un ripieno per torte o per servire con frutta fresca e bacche sopra le frittelle della colazione.

ricetta crema pasticcera al cocco



La base della crema pasticcera al cocco è la crema pasticcera che è solo crema addensata con tuorli d'uovo come faresti con una crema al limone. Non amo il sapore della crema pasticcera da sola, quindi di solito la taglio con un po 'di panna montata. Questo ti dà Chantilly Cream o Diplomat che è quello che uso per il mio ricetta crostata alla crema .



Come preparare la crema pasticcera al cocco

Preparare la crema pasticcera al cocco è abbastanza facile se segui questi semplici passaggi

  1. Riscaldare il latte di cocco in una casseruola fino a quando non bolle. Sbatti costantemente per evitare che si bruci
  2. Sbatti insieme le uova, lo zucchero, il latte e la maizena in una grande ciotola resistente al calore e metti da parte.
  3. Versa 1/3 del tuo latte caldo nella miscela di uova e mescola per amalgamare.
  4. Versare lentamente il resto del latte caldo e frullare per amalgamare. Aggiungi i tuoi estratti.
  5. Rimettere la miscela nella casseruola a fuoco medio-alto, mescolando continuamente fino a quando la miscela si addensa.
  6. Versare in un contenitore resistente al calore e coprire con pellicola trasparente (assicurarsi che la plastica tocchi la superficie della crema pasticcera) e riporre in frigorifero per una notte prima dell'uso.

crema pasticcera cremosa al cocco a base di latte di cocco



Ricetta crema pasticcera al cocco facile

Se non ti interessa fare la tua crema pasticcera da zero, ho una ricetta facile per te. Puoi comprare una scatola di mix di budino istantaneo al cocco ed è fondamentalmente la stessa cosa. Montare 1/4 di tazza di panna montata pesante con qualche cucchiaio di zucchero a velo (a piacere) e aggiungere un cucchiaino di vaniglia. Piega la panna montata pesante nel budino alla vaniglia completamente raffreddato e avrai una versione facile di questa ricetta.

Ricetta Crema Al Cocco

La crema pasticcera al cocco è un ottimo ripieno da utilizzare nelle tue torte, cupcakes, ripieni di torte o semplicemente abbinata a frutta fresca e bacche Tempo di preparazione:5 min Tempo di cucinare:10 min Tempo totale:quindici min Calorie:597kcal

ingredienti

  • 13.5 oz (383 g) latte di cocco non zuccherato Il nostro arriva in lattina
  • Due oz (57 g) Latte intero o acqua per opzione senza latticini
  • 1 cucchiaino (1 cucchiaino) estratto di vaniglia
  • Due cucchiaino (Due cucchiaino) estratto di cocco
  • 5 grande (5 grande) tuorli d'uovo temperatura ambiente
  • 3 oz (85 g) zucchero
  • 3 Cucchiaio da tavola (3 Cucchiaio da tavola) amido di mais

Istruzioni

  • Versare il latte di cocco in una casseruola e portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando continuamente in modo che non si bruci.
  • Sbatti i tuorli, lo zucchero, il latte e la maizena in una ciotola capiente e metti da parte.
  • Aggiungi 1/3 del tuo latte caldo alla miscela di uova e frusta per amalgamare. Non aggiungere tutto il latte o potresti coagulare le uova. Sbatti lentamente il resto del latte caldo nella miscela di uova, quindi rimetti la miscela nella pentola a fuoco medio e porta a ebollizione, mescolando continuamente, fino a quando non si è addensato.
  • Raschiare il composto in una ciotola e mescolare con cocco e estratto di vaniglia. Sbatti per unire.
  • Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a quando non sarà freddo, almeno 2 ore.
  • Opzionale: piegare in 1/4 di tazza di panna montata stabilizzata per una consistenza più leggera una volta che la miscela si è raffreddata.

Nutrizione

Servendo:4oz|Calorie:597kcal(30%)|Carboidrati:65g(22%)|Proteina:10g(venti%)|Grasso:32g(49%)|Grassi saturi:22g(110%)|Colesterolo:377mg(126%)|Sodio:67mg(3%)|Potassio:373mg(undici%)|Fibra:1g(4%)|Zucchero:52g(58%)|Vitamina A:630IU(13%)|Vitamina C:2.4mg(3%)|Calcio:154mg(quindici%)|Ferro:2.3mg(13%)

come fare la crema pasticcera al latte di cocco