Torta Preparata Con Scatola Di Velluto Rosso Doctored

È così che dottore un mix di scatole di velluto rosso per farlo sembrare più come se fosse fatto da zero. Gli ingredienti aggiunti conferiscono alla torta una consistenza migliore, più sapore e più stabilità per l'impilamento. Preparare un preparato per scatole è un ottimo modo per migliorare il gusto della tua torta se non sei ancora un fornaio sicuro o hai solo bisogno di una scorciatoia.

velluto rosso ritoccato



Ingredienti per dolci Red Velvet Doctored

Questa ricetta è basata sul mio Ricetta della torta WASC e la mia Cioccolato WASC . Il motivo per cui aggiungiamo più ingredienti a un mix di scatole è che da solo, un mix di scatole è piuttosto soffice e morbido. Niente di sbagliato in questo, ma la maggior parte dei miei lettori sono decoratori di torte professionisti o fornai appassionati di hobby e amano una torta più solida da impilare.
ingredienti della torta di velluto rosso ritoccati



La cosa divertente è che anche il velluto rosso da zero è davvero molto facile da realizzare. Probabilmente una delle torte più facili da cuocere da zero, quindi se sei interessato a fare quel salto, dai un'occhiata al mio autentica ricetta della torta di velluto rosso.

Se non hai il latticello, puoi fare un sostituto del latticello o usa invece il latte.



Step-by-Step Cake Red Velvet Doctored

Passo 1 - Preriscalda il forno a 335ºF e prepara tre tortiere da 8 ″ x2 ″ con torta goop o il tuo tipo preferito di rilascio pan.

Passo 2 - Porta le uova, la panna acida e il latticello temperatura ambiente .

Passaggio 3 - Unisci la miscela per torte e tutti gli ingredienti nella ciotola della tua planetaria con la frusta attaccata.



ingredienti della torta di velluto rosso ritoccati in una ciotola

Passaggio 4 - Mescolare a fuoco basso per 30 secondi per unire gli ingredienti, quindi raschiare la ciotola.

Passaggio 5 - Aumentate la velocità a media e mescolate per due minuti.



Passaggio 6 - Dividete la pastella tra le tre teglie e infornate per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti esce di netto dal centro.

torta di velluto rosso ritoccata in stampi per dolci

come fare una torta di unicorno

Passaggio 7 - Lasciate raffreddare le torte nella teglia fino a quando la teglia è appena tiepida (circa 10 minuti), quindi giratele su una gratella per raffreddarle completamente.



Se vuoi decorare subito la tua torta, ti consiglio di mettere le torte nel congelatore per 60 minuti per farle raffreddare e poi glassarle. Oppure puoi avvolgerli nella pellicola e congelarli durante la notte se vuoi decorare il giorno successivo.

Suggerimento da professionista: congelare le torte blocca l'umidità e impedisce che si secchino.

Passaggio 8 - Dopo che le tue torte sono fantastiche puoi decorare la tua torta come preferisci o guarda il video per vedere come ho decorato la mia con questo simpatico look ombre!

Come decorare la torta

Ho colorato 1/3 della mia crema al burro di rosa scuro con colorante alimentare super rosso da Americolor e poi 1/3 di un rosa chiaro con lo stesso colorante alimentare e lasciato l'ultimo pezzetto di bianco.

Se hai bisogno di saperne di più su come decorare le torte puoi dare un'occhiata al mio come fare il tuo primo tutorial sulla torta.

tre strati di torta di velluto rosso ritoccata con crema al burro

Per lisciare l'esterno della mia torta, sto usando il Pettine per torta con gioiello a corona di Ester Cakes .

velluto rosso ritoccato

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Torta Preparata Con Scatola Di Velluto Rosso Doctored

Come fare un noioso mix di scatole di velluto rosso dal gusto extra umido e delizioso! Quasi buono come fatto in casa. Nessuno lo saprà mai! Tempo di preparazione:5 min Tempo di cucinare:30 min Tempo totale:35 min Calorie:500kcal

ingredienti

Torta Red Velvet Doctored

  • 1 scatola preparato per torta di velluto rosso Mi piace il preparato per torta di velluto rosso super umido di Betty Crocker Delights o Duncan Hines.
  • 5 once (142 g) Farina per tutti gli usi 1 tazza versata e livellata
  • 7 once (198 g) zucchero granulare 1 tazza
  • 6 once (170 g) panna acida, temperatura ambiente o yogurt greco normale - 3/4 tazza
  • Due Cucchiai polvere di cacao
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • Due once (57 g) olio vegetale 1/4 tazza
  • 4 once (113 g) burro non salato, sciolto 1/2 tazza
  • 12 once (340 g) latticello, temperatura ambiente o latte normale + 1 cucchiaio di aceto bianco. 1 tazza e mezza
  • 3 grande uova temperatura ambiente
  • 1 Cucchiaio Colorante alimentare super rosso

Easy Swiss Meringue Buttercream

  • 6 once (170 g) albumi d'uovo pastorizzati
  • 24 once (680 g) zucchero a velo setacciato
  • Due cucchiaini estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 24 once (680 g) burro non salato temperatura ambiente
  • 1/8 cucchiaino colorante alimentare giallo
  • 1 cucchiaino colorante alimentare rosa elettrico
  • Due Cucchiai colorante alimentare super rosso

Attrezzature

  • Tre tortiere da 8'x2 '
  • Robot da cucina, mixer a mano o anche una ciotola con una frusta
  • Per la decorazione: bordo per torta da 8 ', raschietto da banco, spatola offset, pettine per torta di capesante rustico, sac à poche e punta per cordoncino Wilton 2D.

Istruzioni

Per la torta

  • Preriscaldare il forno a 335 ℉. Preparare tre tortiere rotonde da 8 '. Preferisco usare la crema pasticcera.
  • Aggiungi tutti gli ingredienti nella ciotola del robot da cucina con l'accessorio per la paletta collegato e mescola a fuoco basso per 2 minuti per unire.
  • Fermati e raschia la ciotola e poi mescola a fuoco medio per due minuti.
  • Versare la pastella nelle tortiere e cuocere per 25-30 minuti fino a quando uno stuzzicadenti non esce dal centro con solo poche briciole appiccicose attaccate allo stuzzicadenti. Tocco delicatamente la parte superiore della torta per vedere se rimbalza per controllare se è pronta. Se ha bisogno di più tempo infornare solo per 1 minuto in più, quindi ricontrollare.
  • Lasciate raffreddare qualche minuto nella padella prima di stenderla su una griglia. Lasciate raffreddare completamente e glassate.

Easy Swiss Meringue Buttercream

  • Mettere gli albumi e lo zucchero a velo in una ciotola della planetaria. Montare la frusta e unire gli ingredienti a fuoco basso, quindi montare a fuoco alto per 1 minuto per sciogliere lo zucchero a velo
  • Aggiungi il sale e l'estratto di vaniglia
  • Aggiungere il burro a pezzi e montare con la frusta per amalgamare. All'inizio sembrerà cagliato. E 'normale. Apparirà anche piuttosto giallo. Continua a montare.
  • Se la tua crema al burro sembra cagliata, rimuovi circa 1/3 di tazza di crema al burro e sciogliila nel microonde per 10-15 secondi fino a quando NON si è appena sciolta. Versalo nuovamente nella crema al burro da montare per riunire il tutto.
  • Passare a una spatola e mescolare a bassa temperatura per 15-20 minuti per rendere la crema al burro molto liscia e rimuovere le bolle d'aria. Non è necessario, ma se vuoi una glassa davvero cremosa, non puoi saltarla.

Nutrizione

Servendo:1fetta|Calorie:500kcal(25%)|Carboidrati:cinquantag(17%)|Proteina:Dueg(4%)|Grasso:30g(46%)|Grassi saturi:ventig(100%)|Colesterolo:112mg(37%)|Sodio:150mg(6%)|Potassio:30mg(1%)|Fibra:1g(4%)|Zucchero:35g(39%)|Vitamina A:400IU(8%)|Calcio:quindicimg(Due%)|Ferro:1mg(6%)