Foglio di gelatina

Una ricetta in fogli di gelatina è semplicemente gelatina in polvere che viene sciolta in acqua quindi stesa ad asciugare in un foglio sottile

Questa è la mia ricetta in fogli di gelatina. Uso questa ricetta per una varietà di cose, incluso il mio ali di farfalla flessibili per la torta di compleanno degli insetti di mia figlia, vele per la mia torta di nave pirata e recentemente, il mio glitter commestibili tutorial. Puoi anche fare vele di gelatina!

come evitare che le bacche si formino

vela di gelatina



Puoi combinare la gelatina in fogli con varie quantità di colorante alimentare, polveri o metalli commestibili per renderla di colori diversi.



Gelatin Sail

Per fare una vela di gelatina, sposto la miscela di gelatina su un involucro di plastica, a forma di spruzzo. Una volta che la gelatina non è più liquida, puoi raccogliere l'intero pezzo di plastica e avvolgerlo su una bottiglia ad asciugare durante la notte.

Il giorno dopo puoi staccarlo dalla pellicola e avrai una bellissima vela di gelatina!



Scopri di più su questo nel mio tutorial sulla torta nuziale con fogli di zucchero.

Ricetta in fogli di gelatina

La ricetta base della gelatina è di 5 cucchiaini di gelatina di knox in polvere (non pacchetti) sciolti in 1/4 di tazza di acqua fredda. Ci sono alcune cose da sapere su questo processo. Puoi aggiungere colorante alimentare, polvere di perle, polveri metalliche o praticamente qualsiasi cosa tu voglia a questa ricetta di base. Questo è ottimo per creare bolle di gelatina come il tutorial in Sara Myers tutorial torta di bolle .

tutorial sulle bolle di gelatina



Suggerimenti per le ricette in fogli di gelatina

  • Quando spargi la gelatina in polvere sull'acqua, assicurati di andare piano e lascia che si assorba uniformemente nell'acqua. Se vedi dei granelli di gelatina che non si sono sciolti, aggiungi un po 'più di acqua. Potrebbe volerci più tempo per asciugare, ma non vuoi che avanzi di gelatina non assorbita.
  • Lascia riposare il composto per circa 5 minuti. Questo si chiama 'fioritura' e fondamentalmente è il processo con cui la gelatina assorbe completamente la gelatina. Sembra più elaborato di quanto non sia in realtà.
  • Una volta che la gelatina è sbocciata, assicurati di scaldarla delicatamente. 30 secondi all'inizio, quindi incrementi di 15 secondi. Se fai bollire la gelatina o la riscaldi troppo, in realtà cambia l'integrità della gelatina e potrebbe non fissarsi correttamente, quindi sii gentile con la gelatina.
  • Una volta che la miscela si è raffreddata, lasciala riposare per un paio di minuti. Potresti vedere della schiuma bianca salire verso l'alto. Quella schiuma non è tua amica. Avrai voglia di raccoglierlo con un cucchiaio a meno che tu non STA CERCANDO di fare la schiuma come ho fatto per il mio birra gommosa tutorial in tutorial torta gigante hamburger. Gommosa Gigante Alla Birra
  • Ora puoi aggiungere colori, polveri ecc. Ho steso la gelatina su un involucro di plastica e l'ho lasciata asciugare per una notte. Si raggrinzirà e si deformerà mentre si asciuga. Se aggiungi una piccola quantità di sciroppo di mais (circa 1-2 cucchiaini) renderà la gelatina leggermente flessibile. Questa è una buona miscela da spennellare sulla carta wafer.

Quindi è praticamente tutto! Si spera che tu possa sfruttare bene questa ricetta di gelatina. Fammi sapere se hai domande a riguardo nei commenti o se hai bisogno di aiuto!

Foglio di gelatina

Questa è la mia ricetta base per preparare la gelatina. A volte lo lascio asciugare per fare una sfoglia, a volte lo unisco allo sciroppo di mais per fare delle sfoglie flessibili. È molto versatile. Tempo di preparazione:5 min Tempo di cucinare:1 min tempo di asciugatura:1 d Calorie:67kcal

ingredienti

  • 5 cucchiaino (5 cucchiaino) gelatina in polvere di knox
  • Due oz (57 g) acqua fresca
  • 1 far cadere colorante alimentare liquido opzionale

Istruzioni

  • Versa l'acqua in un piatto fondo. Cospargere uniformemente la gelatina sull'acqua e lasciarla assorbire per 5 minuti
  • Microonde per 30 secondi, quindi mescolare e microonde per altri 15 secondi se necessario per sciogliere completamente
  • Lasciate riposare per 5 minuti e le bolle saliranno in superficie e creeranno una schiuma bianca. Rimuovere la schiuma dalla superficie con un cucchiaio e scartarla
  • Ora puoi utilizzare questa ricetta base combinandola con metalli, coloranti alimentari, sciroppo di mais o qualsiasi cosa ti serva. Conserva gli avanzi coperti in un contenitore in frigorifero.

Nutrizione

Calorie:67kcal(3%)|Proteina:17g(3,4%)|Sodio:42mg(Due%)|Calcio:undicimg(1%)|Ferro:0.2mg(1%)