Ricetta Torta Pancake

Una torta di frittelle che sembra una pila di frittelle, ha un sapore come frittelle ma è una torta!

La torta pancake potrebbe essere la torta più meta di tutti i tempi. È una torta che sembra una frittella e ha il sapore di una frittella ma è tecnicamente una torta. O è? Ma cosa rende davvero una torta una torta? Mi chiedo la stessa cosa dei cupcakes. Se non ha glassa è solo un muffin?

glassa di panna montata stabilizzata con budino

torta frittella



Idee Torta Frittella

Qualche tempo fa ho fatto un full-on colazione a letto tutorial completo di pila di frittelle e bottiglia di sciroppo che sfida la gravità. Non potrei benissimo definirmi un decoratore di torte, anche se se solo facevo sembrare dei pancake, dovevo anche farli assomigliare alle frittelle.



ricetta torta al gusto di frittella

Mi sono divertito così tanto a fare questa torta, l'ho inclusa in un episodio di Torte ridicole su Food Network come parte di un GIANT foodie. La torta è stata fatta per la celebrazione della mia amica Krissy del lancio del suo blog di cucina, Foodie autoproclamato .



torta di frittelle di torte ridicole

Ottenere il 'sapore di pancake' è stato super difficile e ho sperimentato una tonnellata di ricette di torte al gusto di 'pancake' che ho trovato online e molte di loro falliscono. Non volevo usare solo il preparato per pancake Bisquick.

Quando penso di addentare una frittella mi viene in mente il burro, lo sciroppo d'acero e quella consistenza un po 'più morbida, più leggera della frittella aerea. Tanto per gioco, ho buttato dentro un po 'di pancetta candita!



la migliore ricetta per torte al gusto di frittelle

Quindi cerchiamo di capire bene. Questa è una torta, che sembra una frittella, ma non è una frittella, in realtà è una torta, ma ha il sapore delle frittelle ...

Mente esplosione.



Come fare una torta di compleanno con frittelle

Non devi essere troppo stravagante per preparare la tua torta di compleanno con le frittelle! Tutto ciò di cui hai bisogno sono tre torte da sei pollici, ricoperte di briciole. Non preoccuparti di impilarli perfettamente o di renderli davvero lisci.

Per la glassa non puoi sbagliare con una crema al burro facile aromatizzata con un cucchiaino di estratto aromatizzato all'acero oppure puoi fare la crema al burro al caramello salato. Un po 'più di lavoro ma tremendamente gustoso!

torta frittella



Dopo aver ricoperto la torta con le briciole, raffreddala in frigorifero in modo che non scivoli e non scivoli durante la decorazione.

Per l'illusione del pancake, stendi semplicemente dei serpenti di fondente d'avorio. Fai il serpente di circa un pollice di spessore. Taglia il serpente a metà con un coltello o un tagliapizza in modo che sia piatto su un lato. Avvolgi il serpente intorno alla torta.

come fare la glassa fondente fatta in casa

torta frittella

Mi piace strutturare i lati con alcuni buchi e punti per dargli una consistenza frizzante realistica. Prima di mettere il prossimo serpente in cima, dipingi la superficie con una miscela di colorante alimentare avorio e alcol. Usa una spazzola trasandata che non sarebbe adatta a molto altro.

Cerco anche di rendere ogni strato di pancake un po 'diverso e sbilenco. Cerca di non renderli troppo perfetti.

torta frittella

Una volta arrivato in cima, liscia un po 'la crema al burro in modo che la parte superiore sia a livello. Quindi stendi un grosso pezzo del tuo fondente d'avorio e copri la parte superiore. Mi piace appendere un lato oltre il bordo come se stesse a malapena trattenendo e l'intera pila stia per ribaltarsi!

torta frittella

Una volta applicato lo strato finale, dipingi la parte superiore del fondente con la stessa miscela colorante alimentare avorio. Se ti senti davvero avventuroso, puoi preparare uno sciroppo davvero realistico usando il mio vera ricetta gommosa e colorarlo con un po 'di colorante avorio e marrone caldo. Oppure puoi usare decogel colorato allo stesso modo se non vuoi crearne uno tuo.

Mi piace accendere alcuni punti sui pancake per alcuni punti 'croccanti'. Inoltre mi piace molto usare la mia creme brulee torch lol.

Ho fatto due panetti di burro colorando il fondente con un po 'di giallo e un tocco di avorio e l'ho tagliato in due quadratini. Se vuoi fare i mirtilli, puoi colorare un po 'di blu reale fondente con un tocco di viola. Arrotolalo in una palla e usa uno strumento per modellare per tessere la fine in modo che assomigli a un mirtillo.

come realizzare forme di zucchero filato

torta frittella

Metti la tua pila di pancake finita in frigorifero per raffreddare prima di spruzzare lo sciroppo. Il freddo aiuterà la gelatina a fissarsi rapidamente.

Se uno sciroppo gocciola dal bordo, basta tagliare l'eccesso e rimetterlo nel contenitore per usarlo in seguito.

torta frittella

Quello è! Fare una torta frittella è super divertente e facile da fare. Un'ottima idea per la torta di compleanno per l'amante dei pancake della tua vita.

Ricetta Torta Pancake

Buongiorno! Questa torta è per gli amanti della colazione, ha il sapore di una pila di frittelle fresche. Abbinalo a una partita di crema al burro allo sciroppo d'acero e pancetta candita! Yum! Questa ricetta consente di realizzare tre torte da 6'x2 'o due da 8'x2'. Tempo di preparazione:venti min Tempo di cucinare:30 min Tempo totale:cinquanta min Calorie:2023kcal

ingredienti

Pancetta Candita Ingredienti

  • 8 fette (8 fette) Bacon
  • 1/3 tazza (1/3 tazza) sciroppo d'acero
  • 1/2 tazza (1/2 tazza) zucchero di canna

Ingredienti per dolci

  • 12 oz (340 g) Farina AP
  • 12 oz (340 g) Zucchero super fino
  • 2 1/2 cucchiaino (2 1/2 cucchiaino) lievito in polvere
  • 8 oz (227 g) burro non salato temperatura ambiente
  • 1/2 cucchiaino (1/2 cucchiaino) sale
  • 1 cucchiaino (1 cucchiaino) vaniglia
  • Due cucchiaino (Due cucchiaino) aroma di acero
  • 4 grande (4 grande) uova temperatura ambiente
  • 8 oz (227 g) latte temperatura ambiente

Istruzioni

pancetta candita

  • Posizionare la pancetta su una gratella su una teglia rivestita di carta stagnola, spennellare la parte superiore della pancetta con sciroppo d'acero e cospargere di zucchero di canna.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200ºC / 400ºF per 15 minuti.
  • Capovolgere la pancetta su una griglia, spennellare lo sciroppo d'acero sull'altro lato e cospargere di zucchero di canna.
  • Cuocere per altri 15 minuti o fino a raggiungere il livello di croccantezza desiderato.
  • Una volta tolto dal forno, adagiatelo su carta forno e giratelo spesso finché non si sarà raffreddato per evitare che si attacchi.

Torta Frittella

  • Preriscaldare il forno a 175 ° C / 350ºF. Ungere tre tortiere da 8 'con una pasta appiccicosa.
  • Unire farina, lievito e sale e mettere da parte
  • Nella ciotola di una planetaria con l'accessorio paletta, crema il burro fino a quando non si sarà ammorbidito. Cospargere di zucchero e aumentare la velocità a media. Lasciate impastare 6-10 minuti fino a quando di colore chiaro e spumoso
  • Aggiungi le tue uova UNA ALLA VOLTA. Lasciate impastare un minuto intero dopo ogni aggiunta dell'uovo prima di aggiungere il successivo.
  • Aggiungere la farina e il latte in modo alternato per terzi. Inizia con 1/3 della tua farina, lascia unire, quindi aggiungi 1/3 del tuo latte, poi la farina, poi il latte, poi la farina, poi il latte. Mescola altri 15 secondi per unire.
  • Dividi in tre padelle da 8 '. Gli strati saranno un po 'più corti del normale, quindi avrai più 'croccantezza' dalla doratura contro la padella e aggiungerà sapore ai pancake. Puoi anche usare due padelle da 8 'se vuoi strati più alti.
  • Cuocere per 20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non risulta pulito. Lasciate raffreddare e ghiacciate con una crema al burro facile combinata con un cucchiaino di aroma d'acero e la vostra pancetta candita sminuzzata.

Appunti

Quando si tortura la torta, sciogliere il burro in una piccola ciotola e spennellarlo su ogni strato per infondere l'aroma del burro nella torta del pancake.

Nutrizione

Calorie:2023kcal(101%)|Carboidrati:267g(89%)|Proteina:30g(60%)|Grasso:94g(145%)|Grassi saturi:cinquantag(250%)|Colesterolo:456mg(152%)|Sodio:932mg(39%)|Potassio:997mg(28%)|Fibra:3g(12%)|Zucchero:174g(193%)|Vitamina A:2395IU(48%)|Calcio:408mg(41%)|Ferro:7.3mg(41%)

Ricetta Torta Pancake